盈佳国际登陆网址

财 经 科技 | 股 票 房 产 原 创 |   中国经济时报电子版
商 业 地 方 | 文 化 汽 车 APP |   中国经济时报数字报

新闻速递

首页 > 首页栏目 > 新闻速递

老板电器:你的厨房翻车经历,见证了你对烹饪的初心

盈佳国际登陆网址 2019-06-14 14:06:44

 

  在各种社交平台上,近两年“晒做饭”已经成为一股潮流,是当代年轻人脱离枯燥乏味生活的一种方式。有人晒男友做的“三菜一汤”,有人晒女友第一次下厨的美味,还有人晒爸爸妈妈的拿手好菜......

  在这些“晒做饭”的人当中,有一批特别的人,他们晒的是自己做的“黑暗料理”。

  近日,老板电器官方微博发起#厨房里的高能玩家#话题,话题区惊现不少“黑暗料理王”,他们纷纷晒出自己日常的“厨房翻车事件”,目前话题阅读量已接近2000万人次。

  高能预警,网友厨房“翻车现场”瞬间集锦

  @“追风少年刘全有”分享了自己周末做“小苏打馒头”的翻车经历。本应该是展现好男人魅力的高光时刻,没想到把白馒头蒸成了黄褐色的一堆“不明物”,这一趟车翻得不轻!这一“翻车”经历获得了上千网友的关注评论。

  正解小贴士: 一般情况下,蒸面食都是按固定的比例放小苏打或是碱。小苏打或碱放少了,蒸出来的面食会有点酸酸的味道,放多了,蒸出来的面食会发黄。这位网友蒸的馒头呈黄褐色,可能是小苏打放多了,也就是俗话中说的“伤碱”。

  青海网友@“不玩套路的好姑娘”分享的是自己做红烧猪蹄的经历。这位自认为很有烹饪天赋的网友,也是逃不过黑暗料理的“黑历史”,生生把红烧猪蹄做成了黑猪蹄。

  正解小贴士: 红烧猪蹄熬糖色是很关键的一步,加入适量的冰糖能让猪蹄色泽更加诱人。不过冰糖虽好,但也要适量,放多了就容易变“焦糖”。至于适量是多少,这就是中式烹饪的精髓了,相信这位网友多练几次就能深入了解。

  网友@梦想-就在buyuanchu121分享的是自己做的“韭菜鸡蛋面汤”,准确地说,应该是包饺子的“翻车现场”。从韭菜鸡蛋馅的饺子变成一锅韭菜鸡蛋汤,这位网友可能经历的是一部“饺子变形记”的故事。

  正解小贴士: 很多人都经历过这种情况。煮饺子容易破皮,可能是因为煮饺子的温度没把握好。一般来说,刚包好的饺子,需要等到水煮开的时候再把饺子放到锅里面,这样能让饺子馅的蛋白质迅速地凝结成型,饺子皮就不会粘在一起,吃起来也更加好吃。

  网友@俺家的家家分享的是自己第一次做饭的经历,看着菜谱做糖醋排骨,炸排骨的时候油少火大,结果排骨全糊了。

  正解小贴士: 做糖醋排骨这道菜,炸排骨是很关键的步骤。炸排骨的油温太高,排骨容易炸糊,油温太低,可能让排骨脱水,炸出来的排骨会特别干。建议这位网友将油温控制在五成热比较合适。

  “翻车”也是乐趣,小白也能进阶高能玩家

  网友们在老板电器官方微博#厨房里的高能玩家#话题留下的“翻车”经历,道出了烹饪的秘密:有些美食表面光鲜靓丽,殊不知它背后到底经历了多少次失败。

  做饭这件事情,看起来并不难。切点食材,热一下油,倒进锅里,翻炒几下,再加点调味料,不就成功了吗?但当自己亲自动手时,你才发现,根本就不是那么一回事儿!

  尽管烹饪过程中可能避免不了“翻车”事件,但这也不能阻挡年轻人对烹饪的期待。“翻车”事件会成为网友们与亲朋好友之间的谈资,带给彼此快乐,增进感情。这个过程中,它就实现了解压的效果。可以说,“翻车”的过程也是烹饪过程的乐趣。

  每一个烹饪达人都是从厨房小白一步一步成长过来的。老板电器更懂中式烹饪更懂你,提出“创造中国新厨房”理念,致力于传承与创新中国烹饪文化精髓,用现代科技改造中国厨房,不断简化烹饪的步骤,让烹饪更简单更有趣,实现人们对厨房生活的一切美好向往。

  在老板电器创造的新厨房里,无论你是厨房小小白、菜系传承人,还是美食达人,在老板电器的帮助下,都能成为#厨房里的高能玩家#,通过烹饪获取属于自己的成就感。

  6月15日,老板电器将携手八大菜系宗师、雷佳音在上海黄浦区南京东路587号世纪广场挑战100分钟蒸出100道菜,你还在等什么!赶紧到老板电器官方微博下参加互动争取幸运名额吧!

中国经济新闻网版权与免责声明:

盈佳国际登陆网址 www.corinneranson.com 本网所刊登文章,除原创频道外,若无特别版权声明,均来自网络转载;
文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责;
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除。

联系电话:81785256;邮箱:cetcopyright@163.com

报纸订阅  关于我们  CET邮箱 
微信公众号
微信公众号
中国经济新闻网 版权所有 未经书面允许不得转载、复制或建立镜像
联系电话:(010)81785256 投稿邮箱:cesnew@163.com wlzx@www.corinneranson.com
中国经济时报社 地址:北京市昌平区平西府王府街 邮政编码:102209 电话:(010)81785188(总机) (010)81785188-5100(编辑部) (010)81785186(广告部) (010)81785178(发行部) 传真:(010)81785121 电邮:info@www.corinneranson.com 站点地图 Copyright 2011 盈佳国际登陆网址 www.corinneranson.com. All Rights Reserved
举报
不良信息举报中心
盈佳国际登陆网址       京ICP备07019363号-1       京公网安备110114001037号